Nach der Übernahme des elterlichen Betriebes 1975 begann die Umstellung vom Gemischtbetrieb mit Fassweinvermarktung auf Direktvermarktung. Die tragende Motivation dabei war, trockene Rieslinge für unsere Kunden zu bereiten. Aktuell werden etwa 75% unserer Weine im trockenen und feinherben Segment ausgebaut. Wesentliche Merkmale der Weinbereitung liegen bei uns in der konsequent sauberen Mostverarbeitung und in der späten Lese unserer Trauben, damit die natürlichen Fruchtsäuren noch an der Rebe verstoffwechselt werden können. Um die natürlichen Aromastoffe der Frucht zu erhalten legen wir Wert auf eine langsame Vergärung in Edelstahltanks zwischen 15 und 18 C° Celsius.

Es ist uns wichtig die Eigenart des Rieslings hervorzuheben: finessenreiche Weine mit moderatem Alkoholgehalt, die ihre Herkunft erkennen lassen.

Riesling aus Devonschiefer-Steillagen der Mosel.

Wir sind überzeugt: Qualität schmeckt man!

Überzeugen Sie sich selbst bei uns auf dem Martinerhof bei einer Weinprobe.